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11月07日ル・サンク
mar.7 nov. 2006 Le Cinq あの子がいなくなっちゃうまえに行かなくちゃ！１１月初旬、あわてて「ル・サンク」に駆けつける。あの子の登場期間はやたらと短い。１０月が旬なので、そろそろ姿を消してもおかしくない時期だ。...
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11月29日ルレ・ベルナール・ロワゾー
mer.29 nov. 2006 Relais Bernard Loiseau ベルナール・ロワゾーが生きているうちに、ソーリューを訪ねる機会はなかった。残念なことに。なのでこれが、今は亡き偉大な料理人のエスプリに触れる最初の日。...
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０１月０５日（金）サンシング
ven. 5 jan. 2007 Sensing ２００６年最後のレストランは、理性を忘れてとにかく好き！好き！好き！と抱きつきたくなるような、夏に開いたばっかりのミシェル・デル＝ビュルゴのレストランだった。 ２００７年最初のレストランは、同じく06年夏にオープンした「サンシング」。こちらは、理性的に好き好き好きよ、な、巨匠ギー・マルタンが手がけるカジュアルシックなレストラン。...
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01月22日（月）シェ・ジェロー
lun.22 jan. 2007 Chez Geraud 31 rue Vital 75016 Paris 01 45 20 33 00 とってもいい素材を使ったビストロ料理って、実はなかなかお目にかかれない。...
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01月25日（木）レ・ゼリゼ
jeu.25 jan. 2007 Les Elysees 一度好きになったら、そう簡単には離れなれない。レストランや料理人ってそういう対象だ。何度でも何十回でも行きたくなる。他に好きな店ができても、やっぱりここにも戻ってきたい。...
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ミシュランフランス２００８年速報①
３月３日、８時５分、ミシュランフランス版２００８年の公式リリースが到着。同じ時間、テレビのニュースには、ディレクターのナレさんが、嬉しそうにインタヴューに登場している。 例年同様、数週間前から情報がもれ始め、業界内ではあちらこちらで、あそこが上がる、ここが下がる、と噂話が花盛りだった。...
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